Cách làm bánh quy bơ nho ngon

Quy bơ – nho – Bơ nhạt (ở nhiệt độ phòng) 190g – Đường xay: 100g – Trứng gà: 1 quả – Muối nhuyễn: 2g – Vanila: 1tsp – Bột mì : 200g Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh quy bơ. – Bột mỳ: các bạn rây bột …

Read More »

Cách làm bánh bơ lion

Cookie nhà e! 215g bơ anchor 280g bột mì số 8 10g lion ( thay bằng 10-15g trà xanh nếu lf bánh cookie trà) 80g đường bột ( có thể gia giảm lượng đường ạ ) 5ml vali 55g trứng gà Cách làm: y chang cách làm bánh quy bơ …

Read More »

Công thức bánh mỳ gối

Công thức bánh mỳ gối hoặc còn gọi sanwich. Bột mỳ 8% 700g Bột mỳ 13% 300g Men nở 8g Muối 8g Phụ gia 5g Đường 100g Bơ 70g Sữa bột 100g Trứng 2 quả Sữa lạnh 420g ạ Nguyên liệu cho 3 cái bánh. Dùng máy trộn  đều các …

Read More »

Cách làm bánh lưỡi mèo

1. BÁNH LƯỠI MÈO *Nguyên liệu: – 120gram bột mì đa dụng – xíu muối – 110gram bơ lạt (để mềm mềm nhưng chưa tan chảy hoàn toàn) – 60 đường xay (e dùg đường phèn xay ngọt thanh hơn) – 70gram lòng trắng trứng gà – 20gram whipping cream …

Read More »

công thức bánh hạnh nhân

công thức bánh hạnh nhân Hay còn gọi là tuil almond 20 quả trứng bỏ ra 10 lòng đỏ 550g đường 610g bột mỳ bông hồng xanh 920g hạnh nhân lát Cách làm Đánh trứng với đường bằng phới đánh tay Đánh thật nhẹ Để trứng ko lên bọt khí …

Read More »

Cách làm mức táo

Công thức đây: – Táo chua 1kg – Đường 4 lạng – 10gr phèn chua – 20gr vôi loại ăn trầu – Táo rửa sạch, dùng dĩa chọc vài nhát trên thân quả, ngâm nước pha vôi từ sáng đến chiều tầm 8h. – Đun sôi nước với phèn chua. …

Read More »

Cách làm bánh bao ngon

300g bột mỳ chuyên dụng bánh bao ( ví dụ bột bông hồng xanh ) 15g shortening ( có thể thay bằng dầu ăn ) 4g men khô 3g bột nổi ( baking powder ) 50g đường khuấy cùng 120ml nước ấm cùng men luôn 30g bột ủ trước nếu …

Read More »