Dạy nấu ăn: Cách làm chuối sứ hấp rượu ngon tuyệt vời dành cho chị em phụ nữ cảm ơn các bạn đã quan tâm

Nguyên liệu:
– 1 kg chuối sứ chín rục
( Lưu ý: chuối chin rục nhưng không bị hư hay dập, mềm)
– 60 gr đường
– 15 ml rượu Rhum
– Nước lọc
Cách làm:
– Chuối lột vỏ sạch, tướt bỏ các phần sơ bên ngoài chuối.
– Để chuối vào nồi và ướp cùng đường và rượu.
– Đậy nắp nồi và ướp 5-6 tiếng ở ngăn mát tủ lạnh.
– Sau đó, đặt nồi lên bếp và thêm nước lọc vào nấu. Lượng nước vừa đủ ngập mặt chuối là ổn.
– Nấu với ngọn lửa vừa. khi chuối sôi. Dùng vá vớt sạch bọt.
– Khi đã vớt sạch bọt, hạ lửa về mức nhỏ hơn. Đậy nắp và nấu.
– Sau 30 phút, chuối sẽ bắt đầu dần chuyển sang màu đậm hơn.
– Nấu một lúc, thấy chuối chuyển màu đậm hơn so với lúc đầu. Tắt bếp. Để qua đêm( khoảng 6-7 tiếng)
– Sau 1 đêm, đặt nồi lên bếp nấu với ngọn lửa vừa. Chuối sẽ dần dần có màu đỏ đậm.
– Nước cũng cạn dần. Dần dần chuối sẽ có màu đỏ đẹp.
– Khi thấy nước đạt được màu như ý muốn. Tắt bếp và để nguội.
– Khi chuối nguội, gắp ra để vào hộp đậy kìn. Để ngăn mát tủ lạnh và dùng dần khi cần làm bánh, món ăn,…
– Phần nước chuối thu được sau khi nấu sẽ rất thơm và hơi đặc. sẽ pha vào hũ kín, bảo quản ở ngăn mát và dùng làm bánh khi cần. Bánh có thêm phần nước này sẽ giúp bánh cực kì thơm và ngon lắm ạ.