Home / cách làm bánh / kinh nghiệm dùng socola khi trang trí bánh

Dạy nấu ăn: kinh nghiệm dùng socola khi trang trí bánh ngon tuyệt vời dành cho chị em phụ nữ cảm ơn các bạn đã quan tâm

Scl 2 loại đen và trắng dạng đóng gói kg cứng
1/Viết chữ, vẽ màu đen trên bánh kem :scl Đen pha dầu hoặc bơ tỷ lệ 100g scl/30-50g dầu hoặc bơ cho vào nồi cách thuỷ quậy lỏng cho vào túi bơm kem để chỗ sạch sẽ sài dần. Tùy vùng nhiệt lạnh hay nóng mà tăng dầu bơ để khi dùng vò túi viết dễ dàng, lạnh thì tăng dầu bơ, nóng thì giảm sao Cho nó dẻo dễ viết. Pha bơ sẽ cứng hơn dầu nhưng nó thơm. E chọn bơ, vò túi hâm nóng nó dẻo. Hi.
2/Scl phủ mặt bánh kem pha bơ hoặc sữa tươi ko đường, 100g cho 30-50g bơ hoặc sữa cách thuỷ sền sệt cho vô túi bơm lên bánh chà láng thật nhanh, chậm quá nó chảy mất kiểm soát hi, scl pha bơ Cho lớp phủ màu đen hơi nâu và giòn tùy lượng bơ. Scl pha sữa lớp phủ Đen bóng rất Sang, quậy kỹ nhé. Tăng giảm lượng bơ sữa để phủ dễ dàng vì scl là cứng khi pha sẽ mềm Đi.
3/Scl nhúng :ví dụ như bánh donut scl đun lỏng nguyên chất ko pha, hoặc chỉ tý xíu bơ cho đỡ tốn, nếu pha nhiều nó dính ráp khi cho bánh vào túi.
4/Scl đeco Trang trí :làm nguyên chất ko pha ăn giòn nhon. Scl trắng sẽ dùng nhiều ở trang trí. Làm ít thì Cho scl vào túi đun cách thuỷ ấm nóng bỏ ra vò túi lỏng Hết pha màu vò đều thật nhanh bơm vào khuôn hoặc mặt bàn sạch tạo hình, nếu là cạo scl thì đổ rải ra bàn chà láng cho dẻo khô ráo rồi bôi màu lên mặt lớp đó cạo thật nhanh ko nó cứng. Scl cạo phải chà láng nó mới dẻo, nên làm trong điều hoà ấm để ko cứng quá nhanh. Mn lên YouTube tham khảo cách tạo hình nhé. Với scl bơm vào khuôn thì cho vào ngăn đông 2p rồi lấy ra gỡ. Bảo quản thành phẩm nơi khô ráo thoáng hoặc ngăn mát dùng dần.
5/Scl chưa cháy sẽ đun lỏng dùng nhiều lần, cháy nó bị sạn ko dùng được

About daynauan

Check Also

Cách làm bánh lưỡi mèo

1. BÁNH LƯỠI MÈO *Nguyên liệu: – 120gram bột mì đa dụng – xíu muối …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *